バイシャスの『バイシャス』

今回買う予定は無かったのですが、店頭で見て気になったので。

スペイン・バルセロナの有名ショコラティエ、ジョアン・バイシャスのチョコレートです。

スペインのチョコレートと言うと、カカオ・サンパカとか、オリオール・バラゲとか、個性的なイメージがあります。
（そしてどっちもエル・ブジ関係なんだなあ、と思ったり）


８個入り。
中にチョコレートの説明が書かれたカードが入ってます。
輸入元がベーグ・ジャパンだからか、包装の構成はブランさんのチョコレートに似ています。

ラズベリー（上段一番左）：上にドライラズベリーが散らしてあります。
なめらかなラズベリーガナッシュで、とても食べ易いです。後味もカカオの苦味とラズベリーの酸味が半々くらいで残るかな。

ペッパー（上段左から２番目）：ピンドット柄。
スパイスが程よく香ります。ペッパーのチョコレートと言うと、私はオリジンーヌ・カカオのものが一番好きなんですが、こちらはそれより風味は弱め。食べ易いと言えば食べ易いです。

レモン＆ジンジャー（上段右から２番目）：花型、ミルク地にダークチョコのストライプ。
ヘーゼルナッツの香りのするミルクチョコレートに、レモンとジンジャー。
食べ始めはレモンの風味が強いのですが、最後に残るのはジンジャー。
特徴的で、面白い味です。これは美味。

ココナッツ（上段一番右）：ココナッツが散らしてあります。
ココナッツのホワイトガナッシュ。
ココナッツは苦手なんですが、妙な甘ったるさが無くて、このくらいなら好きだなあ。

コーヒー（下段一番左）：ダイヤ柄。（市松模様の斜め版）
これは結構はっきりした味。コーヒーとダークチョコのガナッシュ。
焙煎されたコーヒーの苦味、香ばしさがしっかりと。

プラリネ＆クッキング（下段左から２番目）：楕円形、ダークチョコにホワイトのストライプ。
ヘーゼルナッツのプラリネにフィュティーヌ（砕いたパイ生地）。
ザクザクの食感が楽しい定番のチョコレートです。

ティー（下段右から２番目）：赤と白の花柄（？）プリント。
ローズティー…というかむしろローズのガナッシュ。
薔薇の僅かな酸味と、芳香が口の中に広がります。優雅な味。

オレンジ（下段一番右）：オレンジのストライプ柄。
しっかりオレンジの香るミルクチョコのガナッシュ。
後味もカカオとオレンジの風味が残ります。

カードには他にもパッションフルーツ、カカオが紹介されていますが、今回販売されていたのは上記の８種のみ。

スペインのチョコレート、という事で構えすぎてたのでしょうか。
全体的に食べ易いチョコレート達でした。
刺激的ではないですが、優しい味の好きな日本人に受けそうです。
とは言え、レモン＆ジンジャーとか、ティーとか、ひとひねりしたチョコレートもあるので、海外のチョコレートを食べ慣れている人にも満足してもらえるんじゃないかなあ。
懐の広いチョコレートです。

お値段は８個入りで２１００円。
賞味期限は２月２日購入で、２月２２日まで。
保存方法は、直射日光を避け、冷暗所で保存（１６～１８℃が適温）です。