ミセスニューヨークの『ふわっふわ生スフレロール（チョコレート）』

横浜の高島屋で開催中の北海道物産展に行ってきました。
なんだか売れてたので購入してみました。
ミセスニューヨークの『ふわっふわ生スフレロール』のチョコレート。



写真が適当だなあ…といつも思うのですが。
美味しそうに見えてないのが申し訳ない、と思います。食べ物と作った人に対しても。

それはそうと。
生スフレロール、というだけあって、一番の特徴はその生地。
ふわふわのスポンジではなくて、しっとりしたスフレ生地でクリームを巻いてあります。
その分香ばしさには欠けるものの、口解けやクリームとの一体感は抜群。
ただし、堂島ロールやキハチロールのように、異素材が同時に口の中で消えていく感動はなく、スポンジケーキとクリームを楽しむ正統派のロールケーキがお好きな方には物足りないかもしれません。

でも正統派がすべてじゃないですからねえ。
この柔らかい生地でクリームを巻くにはそれなりの技術が必要だと思うし、見た目はロールケーキなのに、まるごと生クリームでできたお菓子を食べているような感覚は面白いです。

結局は各人の好みという事で。
ちなみにこのチョコレート味は、生地のチョコレートの方が濃厚でクリームの方があっさりめ、というこれまた正統派の逆をいくバランスでした。
チョコレートの焼き菓子やスポンジというのはパサパサしがちなんですが、これはまったくそんな事も無く、大変美味しゅうございました。

お値段はで９００円（税込み）。ハーフサイズ（４切れ分くらい）の大きさです。
賞味期限は４月１４日に購入で１６日まで。
保存方法は、１０℃以下にて要冷蔵、です。
それから、札幌から冷凍で送られてきているので、購入後は解凍してから（２、３時間経ってから）食べてください、との事です。

高島屋の物産展は２６日までなので、気になる方はお早めに。
私も、もう一度プレーンを買いに行こうかな。
通販もあるようです。